はやぶさが７年の歳月（往復６０億ｋｍ）をかけてイトカワのかけらを地球に持ち帰った事を記念してみさと天文台友の会賛助会員のフランス料理店Ｃｈｅｚみなみさんにお願いして作ってもらいました。

　全長５３５ｍの小惑星イトカワの１万分の１の大きさのイトカワクッキーは全長５．３ｃｍです。全体にごまペーストを練り込み岩石の色とゴツゴツ感を表現しています。はやぶさが着陸した「ミューゼスの海」をパウダーシュガーに備長炭パウダーを混ぜて表現し、その中央に着陸直前のはやぶさの影を黒ごま１粒をゴマの尖った方を上になるように埋め込んで表現しています。イトカワの内部構造も卵を使わずにモソモソ感を出して似せています。味は甘めで、ごま風味に仕上がっています。

　自分が逆の立場で「こんな物を見つけたら喜んで纏め買いするなぁ！」というものが作りたくて企画しました。はやぶさの偉業を（クッキーを）見て、触って、噛んで、（舌で）味わって感じてもらえれば嬉しいです。

仮ページを
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この度は紀美野町の「ふるさと推奨品」
に認定されました。
はやぶさの地球帰還記念に
作ったイトカワクッキーですが
「幻のイトカワクッキー」
と呼ばれるほど皆さんに愛されました
イトカワクッキーは2011年で約1周年・・・
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標高　　415.67m
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